Пирожки из заварного теста с тунцом
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Как правило, мы готовим из консервированного тунца салаты или супы. Попробуйте приготовить такие вкусные пирожки с начинкой из яйца, тунца и зелени. Зелень можно брать любую, у меня петрушка, но можно заменить на зеленый лук. Сливочное масло для начинки используйте мягкое, поэтому его нужно заранее вынуть из холодильника, у меня топленое сливочное масло. Пирожки можно смазать яичным желтком и посыпать кунжутом, получится более праздничный вид. Советую приготовить такие вкусные пирожки, тем более, что готовятся они очень просто, тесто эластичное и не рвется при раскатывании Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь нужно влить в кастрюлю воду с растительным маслом и поставить на огонь, довести до кипения.
- 2
Шаг 2
Пока закипает жидкость, смешайте муку с солью.
- 3
Шаг 3
В муку влейте кипящую жидкость и сразу перемешайте ложкой.
- 4
Шаг 4
Уже немного остывшее тесто замесите руками. Тесто замешивается очень быстро.
- 5
Шаг 5
Кладем его в пакет, чтобы тесто не подсохло и оставляем при комнатной температуре, пока будем готовить начинку.
- 6
Шаг 6
Для начинки мелко нарежьте вареные яйца, петрушку или зеленый лук. А можно и то, и другое.
- 7
Шаг 7
Добавьте тунец без жидкости.
- 8
Шаг 8
Добавьте мягкое сливочное масло и щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Достаньте тесто и сформируйте его в виде колбаски. Нарежьте на кусочки весом 35 гр.
- 10
Шаг 10
Каждый кусочек раскатайте в очень тонкую лепешку, чтобы тесто было прозрачным.
- 11
Шаг 11
Выложите начинку.
- 12
Шаг 12
Заверните края сначала с трех сторон.
- 13
Шаг 13
А затем сверните рулетик.
- 14
Шаг 14
Разложите пирожки на противне, смажьте яичным желтком и отправьте в разогретую до 210-220 градусов духовку.
- 15
Шаг 15
Выпекайте 20-25 минут.
- 16
Шаг 16
Подавайте в теплом или остывшем виде.
- 17
Шаг 17
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.