Пирожки из замороженной вишни
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Готовить пирожки это дело долгое и кропотливое, но все же оно того стоит, ведь ничто не сравниться с потрясающим вкусом настоящей домашней выпечки. И хотя сейчас лето на дворе и полно свежей вишни, я все же предлагаю задуматься о будущем и заготовить ягоды впрок, чтобы зимой мы могли делать отличнейшие пирожки из замороженной вишни в домашних условиях. Поверьте, любой, даже самый пасмурный день, станет ярче и веселее от одного только запаха этой выпечки, ну а пара пирожков, съеденных утром на завтрак, зарядят вас позитивом на долгое время. В общем, с этим простым рецептом пирожков из замороженной вишни, вам не страшны никакие зимние холода, ведь вы всегда сможет поднять себе и своим родным настроение отличным лакомством Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала приготовим опару, для этого наливаем в мисочку 50 мл теплого молока, высыпаем дрожжи, перемешиваем все и оставляем на 10 минут.
- 2
Шаг 2
Затем выливаем оставшееся молоко и еще раз все перемешиваем.
- 3
Шаг 3
В эту смесь насыпаем 500 грамм муки и тщательно вымешиваем.
- 4
Шаг 4
Теперь накрываем миску чистым полотенцем и оставляем в тепле на 2 часа.
- 5
Шаг 5
По истечении времени, когда тесто хорошенько поднимется, его необходимо обмять. В отдельной посуде разминаем маргарин с желтками от двух яиц, сахаром и солью и перекладываем эту смесь в миску с тестом, перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Отдельно взбиваем белки от двух яиц и также вмешиваем их в тесто.
- 7
Шаг 7
Добавляем оставшуюся муку.
- 8
Шаг 8
Еще раз тщательно вымешиваем тесто и ставим его в тепло, пока оно не поднимется.
- 9
Шаг 9
Готовое тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и разделаем на небольшие шарики, накрываем их полотенцем и оставляем подниматься.
- 10
Шаг 10
После этого мы раскатываем каждый шарик в лепешку и в ее середину кладем несколько ягод, посыпаем вишню сахаром.
- 11
Шаг 11
Плотно соединяем края теста и формируем пирожок.
- 12
Шаг 12
Когда все пирожки будут слеплены, застилаем противень пергаментом и выкладываем на него пирожки швом вниз, смазываем их поверхность взбитым яйцом.
- 13
Шаг 13
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирожки примерно полчаса, а когда они немного остынут, подаем их к столу. Приятного всем аппетита!