Пирожки из пресного теста
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт приготовления пирожков из пресного теста подойдет как для капустной или мясной, так и для сладкой начинки. Использовать можно абсолютно все, что есть под рукой - рис, печень, яйца с зеленью, варенье или свежие ягоды. Пирожки получаются очень вкусными и стоят того, чтобы их попробовать Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Как и любой другой, этот простой рецепт пирожков из пресного теста начинается с опары. Для ее приготовления необходимо растворить дрожжи в теплой воде с сахаром и оставить минут на 10.
- 2
Шаг 2
2. Затем у опаре можно добавить растительное масло и просеянную с солью муку. Тесто нужно замесить довольно плотное, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть и оставить в тепле на 1.5-2 часа.
- 3
Шаг 3
3. В качестве начинки в данном случае используется тушеная капуста. Именно ее приготовлением можно заняться, пока подходит тесто. Начинку после нужно хорошо остудить.
- 4
Шаг 4
4. В результате должно получиться пышное тесто, хорошо увеличившееся в объеме.
- 5
Шаг 5
5. Руки можно немного смазать растительным маслом и разделить тесто на небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
6. Из каждого сформировать небольшую лепешку, в центр которой выложить начинку. Важно, чтобы начинка была сухой, так как пирожки из пресного теста в домашних условиях могут плохо лепиться.
- 7
Шаг 7
7. Защипив края, выложить пирожки на противень швом вниз и отправить в разогретую духовку.
- 8
Шаг 8
8. Готовятся они довольно быстро и уже примерно через 15 минут первую партию можно будет дегустировать. Вот такой весьма доступный классический рецепт пирожков из пресного теста с тушеной капустой.