Пирожки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пирожки "Ежики" — прекрасное доказательство того, что даже во время приготовления пищи вы можете использовать свой творческий потенциал! Пирожки получаются очень красивыми из-за надрезов, которые необходимо сделать перед выпечкой. Этот рецепт хорош тем, что в качестве начинки вы можете использовать не только фарш, но и что-то сладкое (например, творог или творожную массу). Экспериментируйте и не бойтесь пробовать новые рецепты Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Растопите сливочное масло в молоке. К просеяной муке добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Тонкой струйкой влейте слегка остывшую молочно-масляную смесь и замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте подниматься на 30 минут.
- 2
Шаг 2
2. Приготовьте начинку. Для этого возьмите фарш и добавьте к нему яйцо, чтобы начинка не разваливалась. Хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Когда тесто слегка приподнимется, разделите его на маленькие кружочки. Сделайте руками блинчик, положите на него начинку, аккуратно заверните.
- 4
Шаг 4
4. Придайте пирожку форму капли. Далее сделайте аккуратные надрезы ножницами по всей спинке ежиков. Для глаз и носика возьмите черный перец горошком. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом.
- 5
Шаг 5
5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.