Пирожки
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Такие пирожки станут настоящей находкой, а ведь их можно взять на работу, на природу и в качестве перекуса. Особенно удобно у кого маленькие дети, ведь такие пирожки съедаются полностью в отличие от больших. При желании в картофельное пюре можно добавить намного сливочного масла, зелень. Да и вчерашнее пюре вполне для них подойдет Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожков "Два в одном". Зелень сполосните и обсушите, с сосисок снимите искусственную оболочку.
- 2
Шаг 2
В теплое молоко выложите живые дрожжи, соль, сахар и влейте растительное масло, перемешайте.
- 3
Шаг 3
В миску разбейте яйцо и просейте немного муки, перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Оставшуюся муку смешайте с разрыхлителем, просейте в массу и замесите мягкое тесто. Добавляйте муку частями, чтобы не забить тесто.
- 5
Шаг 5
Глубокую миску смажьте растительным маслом и выложите тесто, сформированное в шар. Накройте миску и уберите в теплое место на 50-60 минут для подъема.
- 6
Шаг 6
Пока подходит тесто, подготовьте начинку. Картофель очистите и отварите в соленой воде до готовности на среднем огне. Отвар полностью слейте, а картофель помните в пюре, остудите.
- 7
Шаг 7
Зеленый лук порежьте, добавьте в картофельное пюре и перемешайте. При необходимости досолите.
- 8
Шаг 8
Тесто разделите на три части и раскатайте в лепешки по длине сосисок. Смажьте их поверхность картофельным пюре с луком. На середину выложите по одной сосиске.
- 9
Шаг 9
Края теста соедините наверху и тщательно защипните. Разрежьте каждую заготовку на одинаковые кусочки.
- 10
Шаг 10
Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите пирожки на расстоянии швом вниз. Накройте и дайте постоять 15 минут для подъема. Смажьте верх яйцом или молоком.
- 11
Шаг 11
Противень с пирожками поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, до готовности. Время будет зависеть от вашей духовки. Готовые пирожки достаньте, смажьте маслом и накройте на 5-10 минут.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.