Пироги со свежей смородиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления пирогов со свежей смородиной можно брать и черную, и красную ягоду, иногда я еще малины или клубники добавляю. Творог не сильно жирный берите, чтобы масса легкой получилась. У меня это обычно 9% жирности. Похожие пироги можно делать из яблок или других фруктов Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Половину сахара перетираем с маслом, добавьте ванильный сахар.
- 2
Шаг 2
Добавьте одно яйцо, хорошенько перемешайте миксером.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Форму смажьте маслом, выкладываем тесто и делаем бортики.
- 4
Шаг 4
Теперь начинка: желтки без белков растираем с оставшимся сахаром.
- 5
Шаг 5
Добавьте к желткам творог, крахмал и все миксером взбейте. Отдельно белки с щепоткой соли взбейте в пену. Аккуратно все соединяем.
- 6
Шаг 6
Аккуратно массу выкладываем на тесто. Ягода с сахаром измельчаем.
- 7
Шаг 7
Ягодным пюре сверху пирог покройте. Отправляем в разогретую духовку до 180 С ровно на час.
- 8
Шаг 8
Вот такие пироги со свежей смородиной можно наделать к чаю.