Пирог на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Предлагаю рецепт, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Смешайте яйца с сахаром, взбейте их миксером до пышной пенки.
- 3
Шаг 3
Добавьте кефир, всыпьте соду, погашенную уксусом, и размешайте.
- 4
Шаг 4
Сливочное масло растопите на паровой бане и добавьте к остальным жидким ингредиентам. При отсутствии масла можно использовать маргарин, но тогда его следует взять в количестве 100-120 г.
- 5
Шаг 5
Встыпьте муку, хорошо её размешайте, тесто должно быть вязким и по густоте похожим на вареную сгущенку.
- 6
Шаг 6
Половину теста переложите в отдельную миску, а к оставшемуся добавьте какао порошок, снова хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Круглую форму для выпекания застелите пергаментом, поочередно выкладывайте по одной ложке коричневого и белого теста в центр формы. Тесто будет расплываться к стенкам естественным образом, в результате чего образуется красивый рисунок.
- 8
Шаг 8
Запекайте пирог на протяжении 35 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Вот так будет выглядеть пирог "Зебра" в разрезе. Не забудьте приготовить чашку ароматного чая, и приятного вам чаепития!