Пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог готовится несколько нетрадиционно, но не пугайтесь, всё просто: справится даже ребенок! Сочные, кисло-сладкие ягоды и нежное тесто... Готовый пирог предлагаю подавать в теплом виде со взбитыми сливками или шариком мороженого. Обязательно попробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для пирога. Ягоды очистите и тщательно помойте.
- 2
Шаг 2
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, сахаром, цедрой (у меня сухая, можно брать свежую) и солью.
- 3
Шаг 3
Добавьте кусочки холодного сливочного масла и руками разотрите всё в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко, апельсиновый сок и перемешайте. Должно получится тесто по консистенции похожее на тесто для заливных пирогов.
- 5
Шаг 5
Подготовьте начинку. Смешайте сахар, корицу и крахмал.
- 6
Шаг 6
Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Форму (моя 15х24 см.) смажьте сливочным маслом и первым слоем равномерно распределите ягоды. Сверху столовой ложкой выложите тесто, как показано на фото.
- 8
Шаг 8
Вот в таком виде убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
- 9
Шаг 9
Наш пирог "Ягодные пуфы" готов! Дайте ему немного остыть и можно подавать к столу! Подавайте пирог как в теплом, так и в холодном виде. По желанию, пирог можно дополнить шариком сливочного мороженого.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.