Пирог
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если перепробовали печь уже все известные яблочные пироги, но не пробовали этот пирог "Яблоки на снегу", то от души советую это сделать. Пирог необыкновенно хорош, легкий в готовке, с изысканным вкусом. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием, семья оценит ваши старания
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Всыпьте в просеянную муку соль, сахар, разрыхлитель, смешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте к муке охлажденное сливочное масло, порезанное кубиком.
- 4
Шаг 4
Перетрите масло с мукой в крошку, добавьте ледяную воду и 1 ч.л. лимонного сока, заместите тесто.
- 5
Шаг 5
Положите тесто в пакет и дайте ему "отдохнуть" 30 минут в холодильнике.
- 6
Шаг 6
Очистите яблоки и нарежьте их крупными дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- 7
Шаг 7
Добавьте к яблокам 2 ст.ложки сахара.
- 8
Шаг 8
Подготовьте заливку, смешав сметану, 2 ст.ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст.ложки крахмала, добавьте пакетик ванильного сахара.
- 9
Шаг 9
Можно добавить для аромата и вкуса 1 ст.ложку рома, ингредиент не обязательный, но он придаст заливке изысканный вкус.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в форму, (в данном рецепте использована форма диаметром 20 см.). Смазывать форму не нужно, так как тесто на основе масла. Сделайте высокие бортики, наколите дно вилкой.
- 11
Шаг 11
Выложите в форму яблочные дольки.
- 12
Шаг 12
Залейте сметанной заливкой.
- 13
Шаг 13
Выпекайте пирог 50 минут при температуре 180 градусов, следите за духовкой и готовностью пирога, в зависимости от работы вашей духовки.
- 14
Шаг 14
Охладите пирог до комнатной температуры, извлеките из формы.
- 15
Шаг 15
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
- 16
Шаг 16
Пирог получился просто необыкновенный, с рассыпчатым песочным тестом, нежным ванильным вкусом начинки в сочетании со вкусом яблок. Не пирог, а блаженство!