Пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы еще ни разу не пекли яблочный пирог, обязательно рекомендую это сделать. Я на 100% уверена в том, что он вам понравится своим вкусом и простотой приготовления. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите сливочное масло, добавьте в него яичный желток (белок оставьте для приготовления меренги), 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, сметану и разрыхлитель, смешайте.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку, замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Подготовьте форму для выпечки, дно застелите пекарской бумагой.
- 5
Шаг 5
Выложите тесто на дно формы, разровняйте, сделайте невысокие бортики, дно наколите вилкой.
- 6
Шаг 6
Разомните творог с сахаром, добавьте пакетик ванильного сахара. Если творог крупинчатый, то лучше перетереть его через сито.
- 7
Шаг 7
Выложите творожную начинку на тесто.
- 8
Шаг 8
Очистите яблоки от сердцевинки, нарежьте тонкими ломтиками.
- 9
Шаг 9
Вложите яблоки поверх творожной начинки. Если яблоки кислые, то можно посыпать сахаром, добавьте корицу по вкусу. Поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
- 10
Шаг 10
Пока пирог выпекается приготовьте меренгу. Взбейте яичный белок с щепоткой соли.
- 11
Шаг 11
Добавьте к взбитому белку 2 ст. ложки сахара и чайную ложку лимонного сока.
- 12
Шаг 12
Взбивайте белок с сахаром до пиков.
- 13
Шаг 13
Достаньте пирог из духовки (духовку не выключайте).
- 14
Шаг 14
Нанесите на пирог меренгу, силиконовой лопаточкой сделайте небольшие волны. Поставьте пирог в духовку еще на 7-10 минут.
- 15
Шаг 15
Готовый пирог переложите на блюдо.
- 16
Шаг 16
Пирог получился вкусный и очень нежный, просто наслаждение!