Пирог «ТвороШок»
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Выпечка с творогом всегда любима. Влажный сочный шоколадный пирог с творожной начинкой очень хорош и с чаем, и с кофе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Включите духовку на разогрев до 200 градусов. В просторную миску разбейте два яйца, добавьте один белок, отложив желток в заливку. Всыпьте сахар, влейте кефир, добавьте просеянную с какао и разрыхлителем муку. Миксером на низких оборотах быстро смешайте тесто до однородности.
- 2
Шаг 2
Творог пробейте блендером с яйцом, сметаной, крахмалом и сахаром в однородную массу.
- 3
Шаг 3
В хорошо смазанную форму вылейте треть шоколадного теста. Распределите сверху творожную начинку и посыпьте ее вяленой клюквой. Вылейте сверху остаток шоколадного теста.
- 4
Шаг 4
Взбейте сметану с сахаром, желтком и крахмалом до растворения сахара.
- 5
Шаг 5
Аккуратно залейте середину пирога сметанной заливкой. Тонким ножом сделайте разводы.
- 6
Шаг 6
Осторожно поставьте пирог в хорошо прогретую духовку и выпекайте до готовности около 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, она должна выходить с небольшим количеством влажных крошек. Выньте пирог из духовки и дайте остыть в форме до чуть теплого состояния.
- 7
Шаг 7
Аккуратно выньте пирог на решетку и остудите окончательно. Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой.
- 8
Шаг 8
Подавайте пирог, нарезав небольшими кусочками.