Пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот пирог — упрощенный вариант известного тортика. Если у вас нет времени заниматься сложными украшениями и прочим, то можно испечь вот такой простой, но в то же время классный пирог. Что касается теста, то использовать вы можете любое варенье, а также перетертые свежие или замороженные ягоды по вкусу Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сразу же включите духовку и установите температуру на 180 градусов. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте стакан сахара и щепотку соли. Взбейте венчиком до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Влейте кефир и в него всыпьте соду. Снова взбейте до появления пузырьков.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте варенье или, как в данном случае, взбитые в блендере ягоды с сахаром.
- 4
Шаг 4
4. Выложите в мисочку.
- 5
Шаг 5
5. Небольшими порциями всыпайте муку, замешивая однородное тесто.
- 6
Шаг 6
6. Готовое тесто переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Отправьте в духовку и выпекайте примерно полчасика (время зависит от объема формы).
- 7
Шаг 7
7. Корж остудите в форме несколько минут, а затем на решетке. Острым ножом аккуратно разрежьте его на два коржа.
- 8
Шаг 8
8. Для приготовления крема взбейте сметану с сахаром. По желанию можно добавить ванилин для аромата или цедру лимона.
- 9
Шаг 9
9. Чтобы коржи были более сочными, можно пропитать их сладким сиропом (просто растворите немного сахара в воде) или соком, например. Выложите на корж крем.
- 10
Шаг 10
10. Остатками крема смажьте бока и хорошо промажьте верхушку. Все, наш пирог готов. Дайте ему постоять несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей его можно дополнительно украсить по желанию.