Пирог со смородиной в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. 1. Для приготовления теста необходимо просеять муку с солью и добавить соду, сахар. Высыпать прямо на рабочую поверхность. 2. Порубить сливочное масло (можно также использовать в этот простой рецепт пирога со смородиной в духовке маргарин) ножом и выложить на муку. Продолжая работать ножом, соединить масло с мукой. 3. Яйца взбить в отдельной мисочке. Сделать углубление в тесте и вылить туда яйца. Быстро замесить тесто. 4. Получится мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Скатать из него шарик и отправить в холодильник на 45-55 минут. 5. За это время можно подготовить начинку. Творог выложить в глубокую мисочку и вбить яйца. Перемешать массу до однородности. 6. Добавить по вкусу сахар (можно и не добавлять, используя в пирог со смородиной в духовке в домашних условиях контраст сладкого теста и кисловатой начинки). 7. Смородину промыть, удалить веточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. 8. Тесто распределить по форме с бортиками. Оно очень мягкое и прекрасно разминается руками. 9. На тесто выложить творог, а сверху - смородину. 10. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать минимум полчаса. Готовность коржа проверить спичкой или зубочисткой. Вот и весь рецепт приготовления пирога со смородиной в духовке. Это хороший вариант полезной и вкусной выпечки для всей семьи Подавайте остывшим или слегка тёплым.