Пирог со смородиной
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления пирога понадобится хорошо охлажденное сливочное масло, только свежие и спелые ягоды. Подготовьте их заранее, оборвите хвостики, вымойте, подсушите на хлопчатобумажной салфетке. Мерные стаканы большие - 200 мл, мерные стаканы маленькие 100 мл. Приступим Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте продукты для пирога. Также понадобится разъёмная форма или мультиварка. Я буду печь пирог в кастрюле мультиварки.
- 2
Шаг 2
2. Холодное сливочное масло руками разотрите с мукой и разрыхлителем.
- 3
Шаг 3
3. Всыпьте сахар и яйца, перемешайте.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте кефир и доведите тесто до однородной консистенции. Тесто получается не крутое, как густая сметана. Что очень хорошо для введения ягод.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте подготовленные ягоды смородины и крыжовника. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. В смазанную форму перелейте тесто со смородиной и установите в кастрюлю мультиварки. Выберите режим "выпечка", время 50 минут. Старт.
- 7
Шаг 7
7. Пирог готов! Откройте крышку мультиварки и дайте ему не долго остыть, полежать в форме.
- 8
Шаг 8
8. Осторожно переверните на досточку или блюдо красивой стороной вверх. Остудите полностью и подайте к столу, украсив по желанию или совсем без украшений. Приятного!