Пирог со шпинатом и укропом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Для этого пирога нужно тесто дрожжевое или слоеное, оба варианта получаются одинаково вкусно. У меня есть "дежурный" рецепт, который подходит для пиццы, таких пирогов, я делаю так: на полстакана молока кладу щепотку соли, чайную ложку сахара без горки, чайную ложку сухих дрожжей быстрых и стакана полтора муки. Тесту нужно всего 30 минут, чтобы подойти, потом можно раскатывать и выпекать. Что касается сыра, то берите на свой вкус, какой есть под рукой. Подойдет и плавленый, и твердый, а вкуснее всего – с моцареллой! Пробуйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты. Всю зелень тщательно вымойте, у шпината удалите ножки, понадобятся только листочки.
- 2
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке. Я брала голландский, он прекрасно натирается без заморозки.
- 3
Шаг 3
Всю зелень мелко порежьте.
- 4
Шаг 4
В глубокой таре соедините зелень с сыром и яйцами, добавьте по вкусу соль и молотый черный перец.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте начинку.
- 6
Шаг 6
Форму застелите пергаментом, смажьте его маслом растительным. Включите духовку на 200 градусов, пусть прогревается. Тесто раскатайте толщиной 0,5-0,7 мм, расположите его так, чтобы были небольшие бортики.
- 7
Шаг 7
Равномерно распределите начинку. Бортики смажьте яйцом. Отправьте пирог в духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке.
- 8
Шаг 8
Готовый пирог немного остудите.
- 9
Шаг 9
Снимите его с пергамента, порежьте квадратиками и пробуйте!