Пирог со сгущенным молоком
Описание
Это невероятно сочный пирог с молочной пропиткой и сливочным кремом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для пирога. Смешать муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
- 2
Шаг 2
2. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить яичные желтки с 3 / 4 стакана сахара на высокой скорости до бледно-желтого цвета. Добавить молоко и ваниль.
- 3
Шаг 3
3. Вылить желтковую смесь в мучную смесь и аккуратно перемешать.
- 4
Шаг 4
4. Взбить яичные белки миксером на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить оставшиеся 1 / 4 стакана сахара.
- 5
Шаг 5
5. Добавить взбитые белки в тесто, перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять поверхность.
- 6
Шаг 6
6. Выпекать 35 45 минут. Выложить пирог на блюдо и дать ему остыть.
- 7
Шаг 7
7. Смешать сгущенное молоко, подслащенное сгущенное молоко и сливки в небольшой миске. Когда пирог остынет, наколоть поверхность вилкой несколько раз. Медленно вылить сверху примерно 1 чашку молочной смеси, позволяя ей растечься по краям. Оставить на 30 минут, чтобы смесь впиталась.
- 8
Шаг 8
8. Взбить сливки с сахаром. Смазать кремом поверхность пирога.
- 9
Шаг 9
9. Украсить пирог целой или нарезанной коктейльной вишней мараскино, нарезать на квадраты и подавать.