Пирог слоеный с сыром

Описание

Этот пирог можно готовить из слоеного теста (покупного или домашнего) или теста фило. Рецепт пришел к нам из Греции, поэтому в оригинальном варианте используется фета, думаю, что ее можно заменить и другими сортами сыра. Пирог получается очень вкусный и легкий. А если тесто у вас не замороженное, то на приготовление уйдет меньше часа Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Слоеное тесто заранее выложите из морозильной камеры и размораживайте в течение 2 часов.

2. 2

   Шаг 2

   В миску раскрошите сыр. В отдельной миске взбейте 3 куриных яйца и молоко, затем добавьте эту смесь в тарелку с сыром, по вкусу посолите и поперчите.

3. 3

   Шаг 3

   Каждый лист слоеного теста раскатайте по форме, чтобы можно было сделать небольшие бортики.

4. 4

   Шаг 4

   Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите лист слоеного теста и смажьте его маслом, затем распределите сырную начинку и накройте ее вторым листом теста.

5. 5

   Шаг 5

   Оставшееся куриное яйцо взбейте и смажьте им верхний слой теста. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте на 15 минут, затем разрежьте кусочками и подавайте к столу.