Пирог
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Новогодние и Рождественские праздники всегда ассоциируются с ароматом апельсина и мандарина. Поэтому хочу предложить вам приготовить на праздники этот замечательный пирог - кекс с апельсином и шоколадом. Тесто делается на разрыхлителе, поэтому готовится очень быстро. Апельсин используется в рецепте с кожурой - это тоже экономия времени (не нужно чистить цитрус). Отдельно хочу сказать про апельсин, не бойтесь использовать кожуру, она никак не повредит выпечке - кожура получится в пироге как цукаты. Шоколад берите на свой выбор - черный, белый, молочный. И сахар - не у каждого имеется тростниковый сахар, поэтому свободно меняйте его на обычный. Если у вас останется пирог на следующий день - он будет еще вкуснее
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь смешайте все сухие ингредиенты - мука, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Я еще добавила 1 ч. л. сухого имбиря, но это на ваш вкус.
- 2
Шаг 2
Добавить мягкое сливочное масло и перемешайте в крошку руками.
- 3
Шаг 3
Перемешайте венчиком яйца с молоком.
- 4
Шаг 4
Вылейте в мучную смесь и перемешайте ложкой или лопаткой до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Апельсин хорошо вымойте и нарежьте мелким кубиком вместе с кожурой. Апельсин идет весь, без остатка, только уберите косточки, если они есть в апельсине. Выложите в тесто.
- 6
Шаг 6
Порубите ножом плитку шоколада и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределились в тесте апельсин и шоколад.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки берем любую - круглую, квадратную - у меня форма для выпечки хлеба. Застелите форму пергаментной бумагой и выложите тесто. Хорошо постучите формой по столу, чтобы тесто распределилось по форме и осело. Нагрейте духовку до 180 градусов.
- 8
Шаг 8
И выпекайте до готовности. Я выпекала минут 45, а когда пирог зарумянился, убавила температуру до 150 градусов и готовила еще 20 минут.
- 9
Шаг 9
Пирог - кекс полностью остудите и можно нарезать.