Пирог с зеленым луком и творогом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Рецепт пирога очень простой, обычное песочное тесто, которое готовьте в соответствии с пошаговыми рекомендациями. Творожную массу лучше протереть через сито или пробить блендером Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Положите в блендер 2/3 муки от общего объема, порезанное на кубики холодное сливочное масло. Добавьте соль и разрыхлитель для теста.
- 3
Шаг 3
Пробейте блендером до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Вбейте яйцо, положите сметану и влейте столовую ложку ледяной воды.
- 5
Шаг 5
Снова пробейте блендером.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто на стол, присыпанный остатками муки и продолжайте вымешивать тесто руками.
- 7
Шаг 7
Вымешанное тесто положите в пакет и уберите на 30 минут в морозилку.
- 8
Шаг 8
Приготовьте начинку. Если творог крупинчатый, пробейте его блендером или протрите через сито.
- 9
Шаг 9
Вбейте в творог яйцо, добавьте щепотку соли и сахарный песок.
- 10
Шаг 10
Измельчите зеленый лук.
- 11
Шаг 11
Добавьте зеленый лук к творогу.
- 12
Шаг 12
Хорошо размешайте начинку.
- 13
Шаг 13
Выложите тесто в форму, предварительно раскатав в пласт и перенеся в форму, оформите бортики, наколите вилкой дно и выпекайте 5 минут при температуре 200 градусов.
- 14
Шаг 14
Заполните корзиночку из теста начинкой и отправьте выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
- 15
Шаг 15
Готовому пирогу дайте охладиться 10-15 минут, прежде чем извлечь его из формы.
- 16
Шаг 16
Аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на блюдо.
- 17
Шаг 17
Пирог готов.