Пирог с замороженной клюквой

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Этот пирог я больше всего люблю готовить зимой, так как клюква у меня ассоциируется иммено с этим временем года. Хотя на самом деле, пирог всегда хорош, особенно с чашечкой крепкого кофе или кружкой теплого молока! Процесс приготовления не трудоемкий, поэтому готовить такой пирог одно удовольствие. Итак, делюсь процессом приготовления

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Во-первых, необходимо включить духовку разогреваться на 250 градусов.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте в большой чашке сливочное масло, коричневый и белый сахар.

3. 3

   Шаг 3

   В отдельной чашке смешайте сухие ингредиенты - муку, овсяные хлопья, пекарский порошок и соль.

4. 4

   Шаг 4

   Постепенно добавляйте в смесь масла и сахара массу сухих ингредиентов.

5. 5

   Шаг 5

   Измельчите арахис.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте арахис в общую массу, замешивайте. Должно получится тесто с большими комками.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите тесто в форму для выпекания. Его необходимо выравнять сверху, всё-таки тесто будет служить коржом.

8. 8

   Шаг 8

   Поставьте тесто выпекаться в духовку на 15 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Пока тесто выпекается, будем варить клюквенный сироп. В кастрюлю налейте воды (1 стакан) и высыпьте всю клюкву.

10. 10

    Шаг 10

    Постоянно помешивайте клюкву. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите ещё 15 минут.

11. 11

    Шаг 11

    Достаньте тесто. Аккуратно разрежьте его поперёк на два коржа.

12. 12

    Шаг 12

    На нижний выложите клюкву.

13. 13

    Шаг 13

    Верхний корж помните на крошки и посыпьте ими клюкву.

14. 14

    Шаг 14

    Верните в духовку и выпекайте ещё 15 минут.

15. 15

    Шаг 15

    После пирог немного остудите. Горячим его лучше не подавать, клюква может обжечь язык.

16. 16

    Шаг 16

    Очень здорово подавать пирог с мороженым или взбитыми сливками.