Пирог с замороженной черникой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт пирога до безобразия простой. Благодаря использованию замороженных ягод такой пирог становится внесезонным. Также можно использовать не только замороженные ягоды, но и свежие. Кроме того, вместо черники подойдет и смородина, только тогда нужно класть больше сахара. Именно благодаря чернике пирог будет не только вкусным, но и ароматным, с приятным ягодным привкусом Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску вбиваю все яйца, добавляю стакан сахара и взбиваю венчиком или миксером до образования белой пены.
- 2
Шаг 2
2. Муку просеиваю и смешиваю с разрыхлителем и щепоткой солью. Порционно ввожу муку, все время перемешиваю, довожу тесто до однородной консистенции без комочков.
- 3
Шаг 3
3. Форму для выпекания смазываю маслом, но можно также застелить её пергаментом, вливаю полученную массу.
- 4
Шаг 4
4. Замороженную чернику использую сразу, без размораживания. Выкладываю ее в форму с тестом, распределяю и окунаю внутрь.
- 5
Шаг 5
5. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 40 минут до образования золотистой корочки.