Пирог с яично-сметанной заливкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирог с капустой — это замечательная несладкая выпечка, которая с легкостью подойдет вам на обед, полдник или ужин. Если дома имеется свежая капуста, то самое время попробовать приготовить в духовке заливной пирог. Заливной он потому, что тесто делается жидким. По густоте его можно сравнить с тестом для шарлотки или даже чуть жиже. Правда оно не будет таким воздушным и сладким. Наоборот, в него добавляется кефир или сметана, есть варианты с майонезом. Предлагаю вариант теста со сметаной и яйцами. Выпечка получается очень вкусной и даже дети не прочь полакомиться таким пирогом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте ингредиенты для заливного пирога.
- 2
Шаг 2
Для начала приготовьте начинку для пирога. Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут до мягкости. После воду слейте, капусту охладите и добавьте нарезанный укроп. Посолите по вкусу и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану.
- 5
Шаг 5
Добавьте разрыхлитель для теста и муку.
- 6
Шаг 6
Тщательно перемешайте все ингредиенты заливки венчиком. Тесто должно быть, как на густые оладьи.
- 7
Шаг 7
В форму для выпечки вылейте приблизительно половину заливки.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите начинку.
- 9
Шаг 9
Залейте второй частью теста.
- 10
Шаг 10
Выпекайте пирог в духовке, которую следует заранее разогреть до 175-180 градусов, 40-45 минут.
- 11
Шаг 11
Пирог с яично-сметанной заливкой готов. Немного его охладите и подавайте к столу. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.