Пирог с ягодами и кремом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Готовится пирог с ягодами и кремом просто, но требует времени. Поверьте, как говорят, оно того стоит. Очень пышный и вкусный пирог, который составит конкуренцию любому торту. В заварном креме кукурузный крахмал можно заменить мукой. Ягоды берите любые, но лучше вяленые. Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйца, и добавьте сахар.
- 3
Шаг 3
Взбейте миксером яйца с сахаром до пышной пены. После добавьте сметану.
- 4
Шаг 4
Влейте рафинированное подсолнечное масло. И снова взбейте.
- 5
Шаг 5
Добавьте соду, разрыхлитель, соль и просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Перемешайте тесто миксером и добавьте вяленую клюкву.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в форму с пекарской бумагой.
- 8
Шаг 8
Приготовьте заварной крем. В кастрюлю налейте молоко. Поставьте на плиту.
- 9
Шаг 9
В мисочке соедините яйцо и сахар.
- 10
Шаг 10
Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте, без комочков.
- 11
Шаг 11
В закипающее молоко влейте смесь яйца, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
- 12
Шаг 12
Добавьте в крем сливочное масло.
- 13
Шаг 13
Перемешайте крем с маслом и остудите.
- 14
Шаг 14
С помощью кулинарного мешка нанесите крем сеточкой на тесто. Диаметр моей формы 22 сантиметра.
- 15
Шаг 15
Лепестки миндаля выложите на пирог.
- 16
Шаг 16
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
- 17
Шаг 17
Пирог с ягодами и кремом готов.
- 18
Шаг 18
Остудите пирог, нарежьте и подавайте к столу.