Пирог с яблоками в духовке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Каких только яблочных пирогов не придумано профессионалами и домашними хозяйками. В кухне многих народов есть свои излюбленные рецепты, ставшие уже «национальными». По-моему, нужно попробовать все варианты, чтобы выбрать самый-самый яблочный пирог. Вот один из вариантов, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите яблоки, нарежьте ломтиками и сбрызните соком лимона.
- 2
Шаг 2
Взбейте яичные белки до мягких пиков. Отдельно взбейте желтки с сахаром, добавьте к ним кусочки мягкого сливочного масла и взбейте еще раз.
- 3
Шаг 3
Влейте стакан молока и взбивайте до образования гладкой и однородной массы.
- 4
Шаг 4
Теперь добавьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и тертую цедру лимона. Взбейте тесто еще раз.
- 5
Шаг 5
Добавьте взбитые яичные белки и перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу-вверх.
- 6
Шаг 6
Добавьте в тесто нарезанные яблоки.
- 7
Шаг 7
Вмешайте яблоки в тесто, затем вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой.
- 8
Шаг 8
Сверху покройте пирог ломтиками яблок и добавьте небольшие кусочки сливочного масла. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Остудите яблочный пирог перед подачей на стол.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.