Пирог с вишней и маскарпоне
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Очень вкусный и нежный пирог, который готовится совсем несложно. По внешнему виду он напоминает торт (только однослойный). Поэтому его можно подавать на праздничный стол в качестве торта, но придется дополнительно украсить. Вместо консервированной вишни можно использовать свежую или замороженную. Рецепт приготовления перед вами, готовьте и наслаждайтесь результатом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом готовим тесто. Миксером взбиваем яйца с сахаром в течение 5-6 минут.
- 2
Шаг 2
Добавим муку и тщательно взобьем-перемешаем при помощи блендера (с насадкой-венчиком) или миксера.
- 3
Шаг 3
Форму для выпечки диаметром 26-28 см. смажем сливочным маслом. Выливаем в форму тесто, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- 4
Шаг 4
Готовый корж немного накалываем вилкой и слегка пропитываем небольшим количеством компота.
- 5
Шаг 5
Если ваши вишни с косточками, очистите их. Затем выкладываем ягоды слоем на корж.
- 6
Шаг 6
Охлажденные сливки взбиваем с сахаром, затем добавим маскарпоне и еще минутку взбиваем.
- 7
Шаг 7
Равномерно покрываем вишни получившимся кремом.
- 8
Шаг 8
И посыпаем сверху натертым на терке шоколадом. Можно дополнительно украсить вишней. Отправляем в холодильник часа на 4-5.
- 9
Шаг 9
А теперь достаем пирог из формы и наслаждаемся.