Пирог с тыквой, сыром и луком
Описание
Сытная и сочная осенняя выпечка! Вкусно как в тёплом, так и в остывшем виде. Из указанного количества ингредиентов получается два пирога диаметром около 25 см. Любители тыквы будут в восторге, а мясоедам рекомендую добавить в начинку обжаренный фарш или куриную грудку, и вам тоже непременно понравится! Процесс приготовления вас не утомит, тесто готовится достаточно просто, а работать с ним одно удовольствие. В сезон обязательно попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините муку, сахар, соль и дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте воду.
- 4
Шаг 4
Сначала перемешайте всё ложкой, а затем продолжите замес руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно получиться достаточно упругое и эластичное. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа.
- 6
Шаг 6
Тесто должно увеличиться почти в 2 раза.
- 7
Шаг 7
Тыкву и сыр натрите на крупной тёрке, соедините, добавьте обжаренный лук, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.
- 8
Шаг 8
Готовое тесто необходимо обмять и разделить на две части. Каждую часть раскатайте в форме круга, толщиной около 5-7 мм.
- 9
Шаг 9
По центру выложите начинку.
- 10
Шаг 10
Приподнимите края к верху и соберите формируя "мешочек".
- 11
Шаг 11
Затем заготовку переверните и раскатайте скалкой до желаемой толщины, чем тоньше получится, тем лучше. Сделайте по центру отверстие для выхода пара и выпекайте в духовке при температуре 230 градусов около 15 минут.
- 12
Шаг 12
Каждый готовый пирог с тыквой, сыром и луком смажьте кусочком сливочного масла и подавайте к столу.