Пирог с тыквой и рисом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. 1. На сковороду с высокими бортиками или в сотейник налейте немного растительного масла, разогрейте. 2. Отправьте туда рис. Обжарьте его немного, постоянно помешивая. Обязательно добавьте специи, которые вам по вкусу. В данном случае в рецепте приготовления пирога с тыквой и рисом используются, кроме соли: шафран, орегано, мускатный орех и особую нотку придает карри. 3. Влейте 2 стакана кипящей воды, оставьте томиться на медленном огне. 4. Теперь можете заняться тыквой. Очистите ее от кожуры и семян, предварительно как следует вымойте. Мякоть натрите на средней или мелкой терке. 5. Сыр также натрите на терке. 6. Подготовьте жаропрочную форму, которую нужно смазать немного маслом. 7. Тертую тыкву выложите в сотейник к рису (примерно через 15 минут). 8. Все перемешайте, добавьте щепотку базилика и перца при желании. 9. Отделите около трети сыра и тоже добавьте в сотейник. 10. В небольшой мисочке взбейте сметану с яйцами и солью. При желании можно использовать по этому простому рецепту пирога с тыквой и рисом также сливки. 11. Добавьте заливку в сотейник, еще раз все перемешайте, переложите в форму для запекания. 12. Отправьте в разогретую духовку минут на 35-45. 13. Достаньте форму, сверху распределите оставшийся сыр. Снова уберите в духовку минут на 10. Вот и все, пирог с тыквой и рисом в домашних условиях готов, и его можно подавать к столу