Пирог с творогом в духовке

Описание

Этот пирог с творогом напоминает по вкусу чизкейк, хотя имеет немного другую структуру начинки. Очень удобно выпекать его в квадратной форме, чтобы потом удобно было делить на порции. Украсьте порции свежими ягодами, шоколадной помадкой или медом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   С помощью блендера перебейте печенье в мелкую крошку. Растопите сливочное масло и соедините его с крошкой.

2. 2

   Шаг 2

   Выложите всё в форму для выпечки и плотно утрамбуйте стаканом. Отправьте ее в морозилку, пока готовите начинку.

3. 3

   Шаг 3

   Взбейте творог до пастообразной массы. Добавьте йогурт, ваниль и сахар.

4. 4

   Шаг 4

   Миксером взбейте яйца в пышную густую пену. Соедините их творожной массой, перемешайте лопаткой до однородности.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите начинку в форму для выпечки и отправьте пирог запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 5 минут уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Взбейте сметану с сахаром. Когда пирог пробудет в духовке 15 минут, покройте его ровным слоем сметанного крема и продолжайте запекать еще 5 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Оставьте пирог остывать в духовке, приоткрыв дверцу. Затем переместите его на ночь в холодильник.