Пирог с творогом из дрожжевого теста
Описание
Люблю, когда в пироге преобладает большое количество начинки. Сочетание творога и твердого сыра оказалось очень удачным. Кроме этого можно добавить разную зелень: кинзу, укроп, петрушку, зеленый лук или отварные яйца, овощи, например, перец. Вместо дрожжевого теста подойдет и постное, но, на мой взгляд, дрожжевое тут более уместно, оно хорошо подходит и получается очень мягким Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску кладу творог, его можно не перетирать. Добавляю 2 куриных яйца и всыпаю сахарный песок, перемешиваю.
- 2
Шаг 2
2. Использую готовое дрожжевое тесто, раскатываю его тонко на столе.
- 3
Шаг 3
3. Выкладываю творожную начинку и распределяю по всей поверхности. Сворачиваю тесто плотным рулетом и выкладываю его в форме улитки или по-другому в жаропрочную посуду для выпечки.
- 4
Шаг 4
4. В отдельную миску вбиваю оставшиеся яйца, добавляю майонез и перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Твердый сыр натираю на крупной терке (можно плавленый), добавляю его к яйцам и майонезу, хорошенько перемешиваю.
- 6
Шаг 6
6. Заливаю полученной смесью пирог в форме и оставляю на 40 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
7. Выпекаю в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около 30 минут до появления румяной корочки.
- 8
Шаг 8
8. Готовый пирог достаю из духовки и нарезаю порционно, он получился невероятно нежным и мягким.