Пирог с творогом и яблоками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Структура самого пирога получается сочной и немного мокрой, благодаря яблокам, которые укладываются на самый верх веером. Можно использовать более сладкие или кислые сорта фруктов. Творог лучше брать нежирный, обязательно перетрите его через сито, чтобы не было комочков. Готовый творожно-яблочный пирог можно подавать горячим с шариком мороженного или со сливочным кремом, но и сам по себе он будет прекрасным десертом Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу миксера всыпаю сахарный песок (100 грамм) и добавляю размягченное сливочное масло (75 грамм). Перетираю массу с помощью венчика.
- 2
Шаг 2
2. Творог обязательно перетираю через сито и добавляю в чашу к маслу и сахару, перемешиваю.
- 3
Шаг 3
3. Яйца взбиваю в миске, а затем добавляю их в чашу и перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Муку просеиваю и соединяю с разрыхлителем, всыпаю к яично-масляной смеси.
- 5
Шаг 5
5. Форму для выпекания смазываю маслом, выкладываю в нее тесто, равномерно разравниваю его.
- 6
Шаг 6
6. 30 грамм масла растапливаю и смешиваю с 50 граммами сахар. Это будет глазурь.
- 7
Шаг 7
7. Каждое яблоко разрезаю на 2 части, вычищаю семечки и срезаю кожуру, нарезаю яблоки ломтиками толщиной около 3-5 миллиметров.
- 8
Шаг 8
8. Выкладываю яблоки на пирог по кругу, смазываю их глазурью из масла и сахара.
- 9
Шаг 9
9. Отправляю пирог в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40-60 минут, готовность проверяю деревянной зубочисткой.
- 10
Шаг 10
10. Готовый пирог подаю уже остывшим, иначе яблоки при разрезании превратятся в кашу.