Пирог с сыром и мясом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог с сыром и мясом - это блюдо чисто домашней кухни. Вряд ли вы найдете подобное блюдо в каком-нибудь фирменном ресторане какой-нибудь национальной кухни. Нет, пирог с сыром и мясом - это скорее простой такой вариант сытного и вкусного обыденного обеда или ужина, когда не хочется готовить ничего экстраординарного. Берутся простейшие ингредиенты, раз-два-три, и вкусный пирог готов. Так что рецепт очень даже прикладной и полезный - на каждый день, так сказать. Удачи в приготовлении Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем на рабочей поверхности муку и тертый маргарин. Слегка замешиваем.
- 2
Шаг 2
Добавляем в смесь сметану.
- 3
Шаг 3
Затем добавляем в смесь соду (можно гасить, можно нет).
- 4
Шаг 4
Месим из получившейся смеси тесто, формируем колобок и отправляем в холодильник на полчаса.
- 5
Шаг 5
Тем временем занимаемся начинкой. Обжариваем в сковороде лук до золотистости. Затем добавляем к луку фарш и жарим еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Пока лук и фарш жарятся, на крупной терке натрем твердый сыр и смешаем его с двумя яйцами и двумя белками.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем сырную смесь и обжаренный фарш.
- 8
Шаг 8
Из холодильника достаем тесто, делим на 2 части - побольше и поменьше.
- 9
Шаг 9
Тонко раскатываем ту часть, что побольше.
- 10
Шаг 10
Выкладываем тонко раскатанное тесто на присыпанный мукой противень. Выкладываем начинку.
- 11
Шаг 11
Второй кусочек теста раскатываем, накрываем им начинку, аккуратненько скрепляем края пирога. Отправляем пирог в духовку и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.
- 12
Шаг 12
Готовый пирог нарезаем на кусочки и подаем горячим или холодным. Готово!