Пирог с судаком
Описание
Заливной пирог с судаком готовится очень просто и относительно быстро. Получается нежным, сочным и очень вкусным. Любители рыбы оценят эту выпечку по достоинству. Пирог хорош с чаем, бульонами, первыми блюдами и как закуска Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с судаком.
- 2
Шаг 2
Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите яйца.
- 3
Шаг 3
Хорошо их взбейте венчиком или миксером.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану, соль, соду.
- 5
Шаг 5
Снова хорошо взбейте яйца со сметаной.
- 6
Шаг 6
Насыпьте в миску муку.
- 7
Шаг 7
Перемешайте ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции, как на густые оладьи.
- 8
Шаг 8
Приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 9
Шаг 9
Обжаривайте лук до прозрачности.
- 10
Шаг 10
Филе судака нарежьте кубиками и добавьте к луку.
- 11
Шаг 11
Посолите по вкусу и перемешивая жарьте рыбу с луком 4-5 минут.
- 12
Шаг 12
Половину теста выложите в форму для запекания.
- 13
Шаг 13
На тесте разложите лук с судаком.
- 14
Шаг 14
Посыпьте нарезанной зеленью.
- 15
Шаг 15
Залейте второй частью теста.
- 16
Шаг 16
Можно посыпать пирог кунжутом.
- 17
Шаг 17
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут.
- 18
Шаг 18
Пирог с судаком немного охладите и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.