Пирог с соленым творогом
Описание
Пирог готовится быстро, пока охлаждается тесто, вы приготовите начинку. Останется только сформовать пирог и выпечь его. После выпечки, его необязательно полностью охлаждать, можно подать к столу слегка теплым Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чаше смешайте мягкое сливочное масло, муку, разрыхлитель для теста и щепотку соли. Перетрите руками.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйцо.
- 4
Шаг 4
Перемешайте содержимое чаши вилкой. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто должно получиться мягким, податливым и не липнущим к рукам. Заверните его в целлофановый пакет и уберите на время, пока делаете начинку.
- 6
Шаг 6
В чаше соедините творог, тертый на крупной тёрке сыр, соль и яичный желток. Хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
С веточек базилика оборвите листочки. Нарежьте их помельче и добавьте в чашу с начинкой.
- 8
Шаг 8
Перемешайте. Начинка готова.
- 9
Шаг 9
Достаньте тесто из холодильника. Возьмите круглую форму с бортами. Выложите тесто в форму. Распределите, формуя невысокие бортики. Дно проткните вилкой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, после достаньте форму с тестом из духовки. Выложите в подпеченную "корзинку" начинку. Разровняйте. Верните форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- 10
Шаг 10
Через указанное время достаньте пирог из духовки. Он должен быть слегка румяным.
- 11
Шаг 11
Переложите пирог на доску или блюдо. Охладите или подавайте к столу слегка теплым.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.