Пирог с сельдью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я действительно рада, что в свое время нашла этот классический рецепт пирога с сельдью, который пришел к нам, кстати, из туманной Британии, - там пироги с селедкой и луком почему-то издавна любят и часто готовят. Предлагаю и вам узнать получше эдакую доступную экзотику, тем более, что вы уже знаете, как сделать пирог с сельдью! Удачи Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Тесто достаем размораживаться, или готовим самостоятельно. Селедку тем временем моем, чистим, вынимаем крупные кости. Филе полосуем ножом, как на фото.
- 2
Шаг 2
2. Присыпаем мукой доску, чтобы тесто не липло, и хорошо разомнем его руками.
- 3
Шаг 3
3. Раскатываем кусок теста в не слишком тонкую лепешку, и выкладываем на него слой мелко рубленного лука (примерно половину), а наверх выкладываем рыбку.
- 4
Шаг 4
4. Селедку посыпаем любимыми травами, а также солим и перчим, если хотите. Взбрызгиваем маслом, и выкладываем оставшийся измельченный лук.
- 5
Шаг 5
5. Тщательно защипываем края пирога, чтобы сок от рыбы не вытек в процессе готовки.
- 6
Шаг 6
6. Переворачиваем пирог, поместив его на застланный пекарской бумагой противень. Можно верх пирога смазать взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
7. Выпекаем в разогретой духовке полчаса, а потом разрезаем на порции и подаем!