Пирог с рыбой и луком в горчичном соусе
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Шикарный рыбный пирог из рыбного филе и копченой скумбрии под сочным луково-горчичным соусом. Прекрасная рыбная начинка накрыта шапочкой из хрустящего слоеного теста! Очень вкусно, необычно и совсем несложно. Обязательно порадуйте своих родных этим пирогом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
- 2
Шаг 2
Добавьте лавровый лист, гвоздику, перец. Залейте бульон и уварите вполовину.
- 3
Шаг 3
Влейте сливки.
- 4
Шаг 4
Добавьте горчичный порошок.
- 5
Шаг 5
Рыбное филе нарежьте на кусочки. Скумбрию отделите от костей и тоже нарежьте.
- 6
Шаг 6
Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите часть рыбного филе.
- 7
Шаг 7
Затем — половину скумбрии.
- 8
Шаг 8
И половину лукового соуса.
- 9
Шаг 9
Повторите слои до самого верха формы.
- 10
Шаг 10
Тесто разморозьте и раскатайте. Выложите сверху на форму, хорошо защипните края. Лишнее срежьте, вырежьте какие-нибудь фигурки для украшения, которые положите на верх пирога. В центре сделайте дырочку и смажьте верх пирога желтком.
- 11
Шаг 11
Выпекайте пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.