Пирог с рыбой и луком
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Простой рецепт приготовления пирога. Если не добавлять в тесто яйцо, а в начинку майонез, то пирог получится постным. Тесто для него можно брать готовое, а можно сделать самому (безопарное дрожжевое). Начинка также может быть разной, но в данном случае - это обжаренный лук и филе морской рыбы
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Замесите дрожжевое тесто (можно без опары) и поставьте его в теплое место. Тесто накройте пленкой или бумажным полотенцем, чтобы оно не обветрилось.
- 2
Шаг 2
2. Пока подходит тесто, нужно пожарить лук. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Способ нарезки - мелкий.
- 3
Шаг 3
3. Филе рыбы должно быть хорошо размороженным. Для этого рецепта подходит филе любой морской рыбы (без костей).
- 4
Шаг 4
4. Тем временем тесто подошло. Раскатываем на столе овальный пласт толщиной не более 2 сантиметров.
- 5
Шаг 5
5. По бокам делаем небольшие надрезы (как на фото). В центр выкладываем лук и рыбу.
- 6
Шаг 6
6. Начинаем заворачивать пирог: сразу заворачиваем низ, а затем внахлест закрываем пирог надрезанными полосами теста.
- 7
Шаг 7
7. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (температура запекания пирога - 180-190 градусов).
- 8
Шаг 8
8. Вт такой красивый получается пирог с рыбой и луком в готовом виде.