Пирог с рукколой и рыбой в духовке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Руккола обладает острым и пикантным вкусом. В сочетании с рыбой запеченная руккола получается очень вкусной. Такой пирог я делаю на семейный праздничный обед. Кусочков получается много и хватает на всю нашу большую семью. Сверху, благодаря посыпанному сыру, пирог получается румяным и с тянущейся корочкой, а внутри вас будет ждать нежная сливочная начинка. Пальчики оближешь
Инструкция
- 1
Шаг 1
В удобной большой емкости смешайте просеянную муку, цедру, соль и размягченный маргарин. Разотрите ингредиенты в однородную массу.
- 2
Шаг 2
Подливая порционно воду, замесите эластичное тесто.
- 3
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте пласт теста, выложите его в смазанную маслом форму. Проколите вилкой пласт теста в нескольких местах. Поставьте форму в разогретую духовку на 10 минут.
- 4
Шаг 4
В слегка запеченную форму из теста распределите рыбу, порезанную на кусочки. Посолите, сверху присыпьте нашинкованным зеленым луком.
- 5
Шаг 5
Поверх лука распределите рукколу.
- 6
Шаг 6
В отдельной емкости смешайте тертый сыр, молоко и слегка взбитые яйца. Залейте получившейся смесью пирог.
- 7
Шаг 7
Отправьте пирог запекаться в духовой шкаф на 30-35 минут.