Пирог с рисом и горбушей
Описание
Если в вашей семье любят рыбные пироги, то рекомендую попробовать испечь этот пирог с горбушей и рисом. Готовится очень просто, в данном рецепте я расскажу и покажу как. Семья будет довольна Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплое молоко положите соль, сахар, распустите дрожжи. Добавьте размягченное сливочное масло, размешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто, можно вымешивать миксером.
- 5
Шаг 5
Подберите тесто в шар, накройте салфеткой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для брожения на 1-1,5 часа.
- 6
Шаг 6
Пока тесто подходит, подготовьте начинку, для этого порежьте лук так, как вам нравится и обжарьте его до легкого золотистого цвета на сливочном масле, хорошо, если это будет топленое сливочное масло.
- 7
Шаг 7
Отварите рис почти до готовности, откиньте его на сито.
- 8
Шаг 8
Выложите отварной рис к обжаренному луку, посолите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Горбушу нарежьте ломтиками, посолите, поперчите.
- 10
Шаг 10
За это время тесто должно увеличиться в размерах примерно в 2 раза.
- 11
Шаг 11
Слегка присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 неравные части, подкатайте их в шар.
- 12
Шаг 12
Раскатайте в пласт большую часть теста, выложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите на тесто рис.
- 13
Шаг 13
Выложите на рис горбушу.
- 14
Шаг 14
Отделите небольшой кусочек теста, сделайте из него нехитрые украшения.
- 15
Шаг 15
Накройте пирог вторым пластом теста, хорошо закрепите края, сделайте отверстия для выхода пара при выпечке, можно смазать перед выпечкой молоком, а можно просто сбрызнуть водой из распылителя. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 45 минут.
- 16
Шаг 16
Готовый пирог смажьте сливочным маслом.
- 17
Шаг 17
Ставьте чайник, режьте пирог и зовите домашних к чаю, вкусная домашняя выпечка понравится всем, обещаю!