Пирог с рикоттой и черникой
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Многие предлагаю заменить рикотту пастообразным творогом, но структура теста получится не такой нежной и сливочной как с рикоттой. Для пирога можно взять домашнюю рикотту, пирог получится еще нежнее. Если нет свежей черники, возьмите замороженную, но не размораживайте ее. Или можно заменить чернику другой ягодой и фруктами Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с рикоттой и черникой. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло соедините с сахаром, солью, ванильным сахаром и взбейте до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Добавьте сыр рикотту и одну ложку муки. Взбейте все до пышной массы.
- 4
Шаг 4
Разбейте в миску с взбитой массой яйцо и взбейте до пышности.
- 5
Шаг 5
Муку соедините с разрыхлителем и просейте в миску. Взбейте все в однородное тесто.
- 6
Шаг 6
Добавьте в тесто перебранную, сухую чернику. Все аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смажьте растительным маслом и переложите в нее тесто, разровняйте.
- 8
Шаг 8
Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до готовности. Достаньте пирог из духовки, извлеките из формы и полностью остудите.
- 9
Шаг 9
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.