Пирог с ревенем из песочного теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Из моего рецепта вы узнаете, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Масло кубиками перетрите с сахарной пудрой и мукой.
- 2
Шаг 2
Когда у вас получится крошка, добавьте к ней яйцо и воду. Замешайте тесто.
- 3
Шаг 3
Тесто заверните в пищевую плёнку, уберите его на 30 минут в холодильник.
- 4
Шаг 4
Пока сделайте начинку. Ревень промойте и мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
Чистые яблоки нарежьте кубиками.
- 6
Шаг 6
Растопите масло в сотейнике. Томите в нём яблоки с ревенем в течение 5 минут, добавив сахар, корицу, имбирь и ванилин. Готовую начинку откиньте в дуршлаг, а также немного остудите.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто разделите на 2 равные части. Одну из них распределите по форме для выпечки, сделав бортики. Также наколите его вилкой, чтобы тесто не вздулось.
- 8
Шаг 8
Выложите начинку на тесто.
- 9
Шаг 9
Накройте пирог вторым слоем теста. Закрепите бортики. Смажьте верхушку взбитыми желтками. В середине сделайте отверстие.
- 10
Шаг 10
Запекайте пирог в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.