Пирог с ревенем и манкой
Описание
Пирог с ревенем и манкой — не очень традиционная выпечка для нашей страны. Ревень еще не настолько популярен и доступен. Но при желании можно найти. Такой пирог можно делать с разными начинками из фруктов или ягод, а я поделюсь,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ревень помойте, порежьте небольшими кусочкам и разделите на две части.
- 2
Шаг 2
Манку смешайте одной частью ревеня и оставьте. Манка должна напитаться соком.
- 3
Шаг 3
Взбейте масло с сахаром и цедрой апельсина.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйца и взбейте до однородности.
- 5
Шаг 5
Добавьте сметану.
- 6
Шаг 6
Добавьте ревень с манкой и хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в форму для запекания, сверху выложите вторую часть ревеня. Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час.
- 8
Шаг 8
Пока пирог печётся, приготовьте сироп. Апельсиновый сок смешайте с сахарной пудрой и водой. Поставьте на огонь и варите, пока пудра полностью не растворится.
- 9
Шаг 9
Достаньте пирог из формы и залейте сиропом. Оставьте пропитаться пирог в холодильник на несколько часов перед подачей.