Пирог с ревенем и малиной
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если малину вы купили, то обязательно переберите ее, выложите в дуршлаг и опустите в воду прямо в нем. Затем извлеките дуршлаг и дайте воде полностью стечь. Еще лучше если вы ее обсушите на бумажном полотенце. Если будите брать замороженные ягоды, обязательно разморозьте и слейте сок. Чтобы пирог не получился сырым, добавьте в начинку одну чайную ложку, без горки, крахмала. При желании верх можно посыпать штрейзелем или молотыми орехами Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с ревенем и малиной.
- 2
Шаг 2
В миску налейте воду, растительное масло, и всыпьте сахар. Все хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с жидкой частью. Соду погасите уксусом и добавьте в миску.
- 4
Шаг 4
Все хорошенько перемешайте до однородного и мягкого теста.
- 5
Шаг 5
Ревень вымойте и удалите верхний слой, порежьте его на кусочки.
- 6
Шаг 6
Выложите ревень в миску, добавьте чистую сухую малину и сахар. Все аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки диаметром 22-24 сантиметра смажьте растительным маслом. Выложите половину теста и приподнимите намного края. Выложите начинку и покройте оставшимся тестом. При желании можно посыпать верх сахаром.
- 8
Шаг 8
Поставьте в горячую духовку и выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Спустя время достаньте форму из духовки и полностью остудите.
- 9
Шаг 9
Пирог готов!