Пирог с персиками
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Консервированные персики уже имеют сладковатый вкус, так как во время консервации был добавлен сахар. Если готовите со свежими персиками, можно выбрать один из вариантов. 1. Добавляем в пирог свежие персики и после запекания "перевертыш" посыпаем сахарной пудрой. 2. Персики нарезаем дольками и минуту варим в легком сахарном сиропе, затем, высыпаем на сито и когда уйдет лишняя жидкость, выкладываем персики в форму Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца взбиваем вместе с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавляем настойку. У меня ванильная. Можно фруктовую, ягодную или крепкий ароматный алкоголь, на ваш выбор.
- 4
Шаг 4
Далее, наливаем подсолнечное масло и еще раз все взбиваем венчиком.
- 5
Шаг 5
Насыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
- 6
Шаг 6
Персики режем дольками и выкладываем на дно формы.
- 7
Шаг 7
Сверху наливаем тесто.
- 8
Шаг 8
Распределяем тесто равномерно и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- 9
Шаг 9
Готовый пирог оставляем в форме минут на 10. Затем, накрываем его плоской тарелкой и переворачиваем.
- 10
Шаг 10
Пирог "Перевертыш" готов.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.