Пирог с мясом и картофелем
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Этот пирог хорош с утра, на завтрак, и в обеденный "перекус" на работе, в школе или институте, и в качестве сытного быстрого полдника. Тесто несложное, начинка - бюджетная (картошка, сами понимаете, подешевле мяса будет, а тут ее половина от общей массы начинки). И вкусно получается! Особенно - со свежим огурчиком-помидорчиком. Горячий пирог с мясом и картофелем рекомендую подавать со сметаной, а холодный хорош со сладким чайком или компотом. В общем, рецепт приготовления пирога с мясом и картофелем вам пригодится, я уверена
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замороженное сливочное масло натрем на крупной терке прямо в посеянную муку, постоянно помешивая пальцами. В стандартный стакан разобьем яйцо, выльем уксус и дольем до края холодной воды. Выльем в масляно-мучную смесь.
- 2
Шаг 2
Быстро замесим тесто, сформируем из него шар, засунем в полиэтиленовый пакет и отправим в холодильник на 1 час.
- 3
Шаг 3
Почистим и нарежем лук.
- 4
Шаг 4
Картофель вымоем, очистим от кожуры и нарежем довольно тонкими брусочками.
- 5
Шаг 5
Тесто достанем и разделим на две неравных части. Большую раскатаем в пласт по размерам противня.
- 6
Шаг 6
В фарш добавим соль, перец, немного холодной воды и тщательно перемешаем.
- 7
Шаг 7
На пласт теста слоями выкладываем начинку - картофель (присолить), лук, фарш. затем раскатываем еще один пласт и накрываем им пирог.
- 8
Шаг 8
Защипываем края, накалываем вилкой в нескольких местах и отправляем в разогретую до 200С духовку на 40-50 минут. Готовый пирог слегка остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.