Пирог с морковью и яйцом
Описание
Если вам надоела скучная выпечка, предлагаю приготовить пирог с морковью и яйцом в виде косички. Готовый пирог не только красив, но и своим вкусом и ароматом соблазнит любого. Начинку можно видоизменять по желанию, как и форму пирога. Тесто очень удобное в работе, надеюсь мой рецепт пригодится Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соедините молоко с водой, слегка подогрейте и добавьте 0,5 ст.л. сахара и дрожжи. Размешайте и оставьте до появления пены.
- 3
Шаг 3
Одно яйцо взбейте с солью и оставшимся сахаром.
- 4
Шаг 4
Добавьте растопленный и охлажденный маргарин и растительное масло.
- 5
Шаг 5
Добавьте запенившееся молоко.
- 6
Шаг 6
Все размешайте и частями введите муку.
- 7
Шаг 7
Вымешивайте тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным масло, накройте и уберите подниматься в теплое место.
- 8
Шаг 8
Для начинки морковь натрите на крупной терке.
- 9
Шаг 9
Обжарьте на растительном или сливочном масле до мягкости.
- 10
Шаг 10
Яйца отварите, натрите на терке и добавьте к моркови.
- 11
Шаг 11
Добавьте по вкусу соль и все перемешайте. Начинка готова.
- 12
Шаг 12
К этому времени тесто уже поднялось, его необходимо обмять и дать ему подняться еще раз.
- 13
Шаг 13
Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной примерно 4-5 мм. По центру выложите начинку. Боковые части теста нарежьте полосками как на фото.
- 14
Шаг 14
Поочередно переплетая полоски теста сформируйте косичку. Оставьте готовую косичку в теплом месте на 20-30 минут для подъема, после чего смажьте желтком и выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.
- 15
Шаг 15
Пирог с морковью и яйцом готов. Дайте ему остыть, после чего нарежьте и подавайте к столу.
- 16
Шаг 16
Выпечка готова. Подавайте к чаю.