Пирог с минтаем и картошкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить пирог с минтаем и картошкой можно хоть к семейному чаепитию, хоть к приходу неожиданных гостей. Выпечка не только сытная, но и очень вкусная, оценят все. Тесто у нас будет заливное, что значительно упрощает весь процесс приготовления, ведь готовится оно буквально за считанные минуты. Помимо минтая конечно можно взять любую доступную рыбу по вкусу, которая подойдёт в качестве начинки для пирога. Но и из минтая у вас получится очень достойное блюдо Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Предварительно отварите картофель в мундире и дайте остыть.
- 2
Шаг 2
Минтай разделайте на филе, нарежьте кусочками, посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
В разогретой сковороде с маслом обжарьте нарезанный лук.
- 4
Шаг 4
Переложите лук пока на тарелку, а в этой же сковороде обжарьте в течение 5-7 минут филе минтая.
- 5
Шаг 5
Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
В глубокой миске взбейте яйца с 1/2 ч.л. соли.
- 7
Шаг 7
Добавьте кефир. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте муку и соду.
- 9
Шаг 9
Перемешайте всё ещё раз. Тесто готово.
- 10
Шаг 10
Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте половину порции теста. Соедините обжаренное филе минтая с луком и картофелем. Добавьте соль по вкусу, перемешайте и выложите сверху. Разровняйте начинку лопаткой.
- 11
Шаг 11
Сверху распределите оставшееся тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 40 минут. Верх должен подрумяниться.
- 12
Шаг 12
Пирог с минтаем и картошкой готов.