Пирог с мандаринами на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовить пирог с мандаринами на кефире можно в течение всего года. Летом он напоминает зиму и конечно же Новый год. Не любите цитрусовые, просто замените мандарины на яблоки или груши, получится ничуть не хуже. Выпечка простая, бюджетная, из серии "на скорую руку". Выручит в любой ситуации
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Один мандарин оставьте для верха.
- 3
Шаг 3
В разогретую сковороду выложите 1 ст.л. масла и когда оно растопится, добавьте мандариновые дольки, разрезанные на 2-3 части. Через 3-4 минуты добавьте корицу и 2 ст.л. сахара. Еще пару минут и начинка готова. Снимите ее с огня и дайте остыть.
- 4
Шаг 4
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
- 5
Шаг 5
Добавьте кефир, растопленное и чуть охлажденное сливочное масло, соду и перемешайте до появления пузырьков.
- 6
Шаг 6
Насыпьте муку.
- 7
Шаг 7
Перемешайте и добавьте начинку.
- 8
Шаг 8
Сделайте несколько круговых движений лопаткой и переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Дно и бока можно обсыпать мукой или манкой. Оставшийся мандарин нарежьте кружочками и украсьте пирог сверху. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
- 9
Шаг 9
Пирог с мандаринами на кефире готов.
- 10
Шаг 10
По желанию посыпаем пирог сахарной пудрой или поливаем шоколадной глазурью и подаем к столу.