Пирог с малиной на кислом молоке
Описание
Такой пирог можно готовить в течение всего года из свежей или замороженной малины. Замороженные ягоды добавляют, не размораживая, смешав с крахмалом, чтобы пирог не получился сырым из-за выделившейся жидкости. Крахмал свяжет сок и пирог получится воздушным Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с малиной на кислом молоке.
- 2
Шаг 2
В миску разбейте яйцо, всыпьте соль и сахар, взбейте до пышной массы.
- 3
Шаг 3
Влейте в массу молоко.
- 4
Шаг 4
Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте до однородного теста, оно должно быть, как густая сметана.
- 6
Шаг 6
Форму для запекания размером 16*21 сантиметр смажьте растительным маслом и вылейте тесто, разровняйте. Сверху разложите малину, смешанную с крахмалом, и утопите немного в тесто.
- 7
Шаг 7
Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут при температуре 180 градусов до готовности. Достаньте форму с пирогом из духовки, дайте постоять 10 минут и достаньте пирог. Остудите его на решетке полностью.
- 8
Шаг 8
Наш пирог с малиной на кислом молоке готов.