Пирог с маком из дрожжевого теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пирог с маком из дрожжевого теста готовится просто. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. Они могут быть как свежие, так и сухие. Сухих нужно брать в три раза меньше. Пирог получается ароматным, пышным и необыкновенно вкусным Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
- 2
Шаг 2
Дрожжи раскрошите в миску.
- 3
Шаг 3
Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
80 грамм сливочного масла растопите и добавьте в тесто.
- 5
Шаг 5
Всыпьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- 7
Шаг 7
Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место до увеличения теста в объеме в два-три раза. На это потребуется 1-1,5 часа.
- 8
Шаг 8
После тесто достаньте из миски, обомните. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите начинку из мака. Такая начинка продается уже готовая с сахаром, но её можно приготовить самим. Мак залейте небольшим количеством воды и проварите 7-10 минут. После воду слейте, добавьте сахар по вкусу и разотрите ступкой или измельчите в кофемолке.
- 9
Шаг 9
Сверните пласт с маком в рулет. Нарежьте его на треугольники.
- 10
Шаг 10
Меньшую часть теста также раскатайте в пласт. Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром.
- 11
Шаг 11
Сверните рулетом и нарежьте кусочками шириной 2 сантиметра.
- 12
Шаг 12
Треугольники с маком выложите в сковороду с пекарской бумагой по кругу. В середину круга поместите кусочки теста с маслом и сахаром. Дайте пирогу расстояться в тепле 20-25 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку.
- 13
Шаг 13
Выпекайте пирог в духовке заранее разогретой до 175 градусов 45-50 минут.
- 14
Шаг 14
Пирог с маком из дрожжевого теста готов.
- 15
Шаг 15
Пирог охладите, нарежьте и подавайте к столу. Хорошего вам чаепития!