Пирог с луком и кукурузными чипсами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Есть очень много хороших рецептов луковых пирогов, сытных и вкусных, которые можно печь часто, ведь продукты все простые, и пироги получаются экономными. Покажу, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Любым удобным для вас способом превратите кукурузные чипсы в крошку, но не очень мелкую. Понадобится 1 стакан готовой крошки.
- 2
Шаг 2
Возьмите 1 яйцо и отделите белок от желтка.
- 3
Шаг 3
В один стакан крошки чипсов добавьте 1 белок, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму для запекания тонким слоем оливкового масла, распределите кукурузную смесь равномерным слоем, сформируйте бортики. Запекайте основу пирога около 5-и минут при температуре 190 градусов.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до светло-коричневого цвета в 2-х ст.л. горячего оливкового масла.
- 6
Шаг 6
Узкими полосками нарежьте болгарский перец и обжарьте вместе с луком до мягкости.
- 7
Шаг 7
Луковую начинку выложите на корж из кукурузных чипсов.
- 8
Шаг 8
Приготовьте заливку из молока, 0,5 стакана тертого сыра, 2-х яиц, мускатного ореха, добавив соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.
- 9
Шаг 9
Полученной смесью залейте начинку, сверху посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте пирог 30 минут при 170 градусах.
- 10
Шаг 10
Готовому пирогу с луком и кукурузными чипсами дайте немного остыть, извлеките из формы и подавайте на стол.